ЗАБЕРУ САМ -25%
ЗАБЕРУ САМ
ЗАБЕРУ САМ -25%
Классические роллы и суши в Киеве
Для объёмных заказов ресторан имеет право запросить внесение Заказчиком предоплаты, как гарантии того, что заказ буде забран вовремя и в полному объёме.
Классические роллы
Классические японские роллы – это разновидность суши. Однако, не каждый почитатель этой азиатской кухни знает, чем отличаются роллы от суши. Классические суши представляют собой небольшую лепешку овальной формы с кусочком рыбы сверху. Такая композиция скрепляется полоской морских водорослей нори. В отличие от суши, классические роллы имеют другой вид: в них рис, рыба и другая начинка находятся внутри листа нори, скрученного бамбуковой циновкой в цилиндрический рулет, который нарезан поперек на дольки. Часто роллы называют словом маки, что переводится с японского, как «закрученные».
Что означает «классика»
Роллы или маки бывают двух основных видов:
- норимаки, когда лист нори находится снаружи и образует оболочку ролла;
- урамаки, или роллы рисом наружу – в них нори находится внутри, и такое блюдо сверху посыпается икрой или кунжутом.
Роллы классические (хосомаки) максимально соответствуют традициям японской кухни. Они представляют собой тонкий, туго скрученный и порезанный на кусочки рулет, особенностями которого являются:
- расположение листа нори, представляющего собой прессованные, предварительно высушенные и измельченные водоросли, снаружи ролла. Классические японские роллы относятся к виду норимаки;
- начинка из риса и одного основного компонента, например рыбы одного вида. К ней может добавляться кунжут или зелень;
- отсутствие топпингов, соусов и дрессинга с резким вкусом и ароматом;
- минимализм и лаконичность в подаче.
Классические японские роллы имеют традиционную рецептуру и максимально раскрывают вкус основного ингредиента начинки.
Какие варианты классических роллов существуют
К основным видам роллов хосомаки, традиционных для японской кухни, относятся:
- роллы из свежей рыбы – сырой (лосося – саке маки, тунца – текка маки и других видов) или приготовленной, например унаги маки с начинкой из риса и копченого угря. Рыбные роллы разного вида в классическом исполнении можно попробовать в ресторанах «Евразия»;
- овощные роллы с начинкой из риса и свежего огурца (каппа-маки), авокадо, цукини, грибов шиитаки и других овощей;
- роллы с морепродуктами – креветочные или крабовые;
- роллы со сливочным сыром и зеленью.
Где можно заказать классические роллы
Одним из лучших мест в Киеве, где можно заказать вкусные классические японские роллы, приготовленные по традиционным рецептам, – рестораны сети «Евразия». К преимуществам наших заведений можно отнести:
- использование свежих и качественных продуктов;
- доступную цену;
- разнообразное меню, включающее не только классические и фирменные роллы, но и широкий ассортимент блюд и напитков японской, паназиатской и европейской кухни;
- приятную атмосферу и высокий уровень обслуживания.
- возможность выбрать ресторан ближе к дому или работе, поскольку в состав сети входит 17 заведений, и они удобно расположены относительно транспортных развязок в разных районах Киева
У нас можно попробовать классические японские роллы одного вида или сет из разных роллов и суши, и заказать их на дом или в офис.
Наиболее частые вопросы о классических роллах
Что такое классические роллы?
Классическими называются роллы небольшого размера с наружным слоем из нори и начинкой из риса и одного из видов рыбы, морепродуктов, сыра или овощей.
Какими должны быть классические суши?
Классические японские суши – это небольшая рисовая лепешка поверх, которой уложен и прикреплен к ней полоской из водорослей нори кусочек рыбы.
Как называются классические суши?
Классические суши называются нигири, что означает горсть в переводе с японского языка, ведь суши формуют из риса вручную, в отличие от ролла.
Какие самые популярные классические суши?
Самыми популярными классическими японскими суши являются роллы – разновидность суши в виде скрученного в цилиндр рулета, с оболочкой из листа нори.
Контактная Информация
Для запросов от прессы: [email protected]
Предложения о сотрудничестве: [email protected]
По общим вопросам: [email protected]
По вопросам размещения рекламы: [email protected]