ЗАБЕРУ САМ -25%
ЗАБЕРУ САМ
ЗАБЕРУ САМ -25%
Фірмові роли в Києві
Новинка меню
×
Гострі
×
Рол з копченим лососем та сніжним крабом
Лосось копчений, сніжний краб, ікра масаго, авокадо, салат Айсберг, помідор, мікрогрін редису, соус Айолі, соус світ-чілі майонез
280 ₴
210 ₴ 275 г
Рол з копченим лососем та сніжним крабом
Лосось копчений, сніжний краб, ікра масаго, авокадо, салат Айсберг, помідор, мікрогрін редису, соус Айолі, соус світ-чілі майонез
Новинка меню
×
Гострі
×
Рол з лососем та маринованим тунцем
Лосось, тунець, японський омлет, авокадо, помідор, соус Айолі, цитрусова заправка, мікрогрін редису, зелена цибуля
325 ₴
244 ₴ 295 г
Рол з лососем та маринованим тунцем
Лосось, тунець, японський омлет, авокадо, помідор, соус Айолі, цитрусова заправка, мікрогрін редису, зелена цибуля
Для об'ємних замовлень ресторан має право запросити внесення Замовником передоплати як гарантії того, що замовлення буде забрано вчасно та в повному обсязі.
Фірмові роли
Роли - найбільш відома і популярна страва традиційної японської кухні. Вони являють собою різновид суші у вигляді рулету, з оболонкою з листка водоростей норі та начинкою з рису - обов'язкового компонента, до якого додають рибу, морепродукти, сири або овочі. Рол розрізають на 6 або 8 рівних за величиною шматочків і подають разом із васабі, соєвим соусом та імбиром. Фірмові роли - це перероблені суші-шефами ресторанів класичні роли. Вони не є традиційними для японської кухні, але виготовляються з типових для неї продуктів, і користуються популярністю в різних країнах світу.
Особливості фірмових ролів
Фірмові роли являють собою результат експериментів з інгредієнтами, що входять в оригінальні рецепти. До особливостей, що відрізняють їх від класичних ролів, можна віднести:
- технологію приготування - фірмові роли можуть:
скручуватися так само, як і класичні, або рисом назовні, щоб лист норі перебував усередині ролу;
піддаватися термічній обробці;
- наявність у начинці двох і більше інгредієнтів, не рахуючи рису;
- використання різних соусів, топінгів і присипки з ікри, кунжуту або іншого виду;
- розміри - вони можуть бути більшими, ніж у класичних ролах.
Які існують види фірмових ролів
Завдяки майстерності суші-шефів і можливості комбінувати різну кількість інгредієнтів у начинці, існує широке розмаїття фірмових ролів</a>. Усі такі авторські страви можна розділити на такі види:
- норімакі, з листом норі назовні, і урамакі, в яких він знаходиться між рисом та іншою начинкою. Популярними видами урамакі в ресторанах "Євразія" є роли:
- "Каліфорнія" з тигровою креветкою, лососем або сніговим крабом, з додаванням соусу, огірка й авокадо. Зовні такі роли обсипані ікрою;
- "Саке спайсі макі" з лососем, кунжутом і соусом Спайсі;
- "Авокадо макі" з огірком, авокадо та кунжутом;
- футомакі - роли великого розміру (4х5 см) з кількістю інгредієнтів начинки не менше 3;
- роли, запечені з часниково-сирним або грибним соусом;
- темпуру - гарячі роли, обвалені в сухарях або клярі й обсмажені у фритюрі.
Чому варто замовити фірмові роли у мережі "Євразія"
Якщо ви хочете насолодитися оригінальним і тонким смаком фірмових ролів, найкраще місце, яке можна знайти в Києві для цієї мети - ресторани мережі "Євразія". Основні наші переваги:
- високий рівень професіоналізму суші майстрів;
- використання виключно свіжих продуктів;
- лояльні ціни, доступні людям з будь-яким достатком;
- можливість ознайомитися з меню суші-бару онлайн, замовити фірмові роли з доставкою або скористатися послугою "Заберу сам";
- зручне розташування ресторанів, затишна атмосфера і першокласний сервіс.
У нас можна не тільки скуштувати смачні фірмові роли, а й замовити повноцінний сніданок, обід або вечерю зі страв японської та європейської кухні.
Найчастіші запитання про фірмові роли
Чим відрізняються фірмові роли від звичайних?
Фірмові роли - оригінальні страви для кожного суші-бару та ресторану. Вони готуються за нетрадиційним рецептом і вирізняються унікальним поєднанням смаків та авторською презентацією.
Де найсмачніші фірмові роли?
Одні з найсмачніших фірмових ролів у Києві готують у ресторанах "Євразія", де працюють найкращі суші майстри міста.
Із чим готують фірмові роли?
Фірмові роли готують із продуктів, традиційних для японської кухні, - риби, морепродуктів, овочів, сиру, рису і водоростей норі, з додаванням кунжуту, ікри, соусів і зелені. А подають їх з імбиром, васабі та соєвим соусом.
Де можна замовити фірмові роли?
Фірмові роли можна замовити безпосередньо в ресторанах мережі "Євразія" або онлайн на нашому сайті.
Контактна інформація
Для запитів від преси: [email protected]
Пропозиції щодо співпраці: [email protected]
З загальних питань: [email protected]
З питань розміщення реклами: [email protected]
Для звернення громадян : [email protected] [email protected]