ЗАБЕРУ САМ -25%
0(800) 60-17-17
БЕЗКОШТОВНО З МОБІЛЬНИХ
Замовлення приймаються з 0900 до 2200
ЗАБЕРУ САМ -25%
0(800) 60-17-17
БЕЗКОШТОВНО З МОБІЛЬНИХ
Замовлення приймаються з 0900 до 2200
Золотий дракон

Золотий дракон

Копчений вугор, "сніжний краб", огірок, соус світ-чілі майонез, соус Унагі, кунжут

Ця страва містить наступні алергени: соя, яйця, риба, кунжут
Кількість Вага
8 шматочків 255 г

345 ₴

259 ₴

Смакує краще з:

Лимонад класичний
Лимон, лимонний фреш, газована вода.

59 ₴ 250 г

Лимон, лимонний фреш, газована вода.
Апероль-спрітц Б/А
Грейпфрутовий сироп, лимонний фреш, газована вода, сироп Оранж-спрітц, апельсин

98 ₴ 240 г

Грейпфрутовий сироп, лимонний фреш, газована вода, сироп Оранж-спрітц, апельсин
Новинка меню ×
Лимонад Малина-кокос
Малиновий сироп, кокосовий сироп, малина, лимонний фреш, газована вода, кокосові чіпси

89 ₴ 220 г

Малиновий сироп, кокосовий сироп, малина, лимонний фреш, газована вода, кокосові чіпси
Лимонад апельсин-маракуйя
Сік мультивітамін, сироп маракуйя, лимонний фреш, апельсин, лимон, газована вода

78 ₴ 260 г

Сік мультивітамін, сироп маракуйя, лимонний фреш, апельсин, лимон, газована вода
Замовити
0(800) 60-17-17

Назви деяких ролів натхненні поезією! Золотий дракон - це суші, які мають характерний золотистий відтінок завдяки соусу унагі, яким приправлені.

Суші Золотий дракон належать до класичних ролів. Для основної начинки використовуються вугор, сир "Філадельфія" і м'якоть свіжого авокадо. Загорнуті роли в пресовані водорості норі. Можуть бути як самостійною стравою, так і елементом сету разом із Червоним, Зеленим, Жовтим драконами.

Дракон - міфічна істота, і символ символ могутності, впливу і влади для азіатів. Вважається, що зображення дракона приносить щастя. У випадку з ролами, Золотий дракон - безсумнівно, королівська страва, яка прикрасить будь-яке застілля і зробить його по-особливому урочистим.

Назва суші теж символічна: шматочки вугра, розташовані на ролі, нагадують спину дракона.

Що входить до суші Золотий дракон?

Класичний склад ролів Золотий дракон:

  • пресовані водорості норі;
  • відварений круглозернистий рис із додаванням рисового оцту і соєвого соусу;
  • вугор сирий, смажений або в'ялений;
  • м'який вершковий сир;
  • японський омлет, замішаний на соєвому соусі;
  • ікра тобіко;
  • свіжий авокадо,
  • огірок.

Для приправи використовують імбир і соєвий соус. Посипають суші підсушеним білим кунжутом, який надає страві незвичайної смакової нотки.

Особливості суші Золотий дракон

Рол Золотий дракон належить до різновиду ура-макі - "суші навиворіт". Дивно, але страву винайшли не японці, а схильні до експериментів американці в 70-х роках минулого століття, оскільки зовнішній вигляд чорних суші, за класикою загорнутих у лист норі, відлякував деяких відвідувачів. Норі було вирішено заховати - поміняти з рисом місцями.

Хитрість американських сушистів стала справжньою революцією в сучасній гастрономії. Білий рис - прекрасна основа для творчості, на ньому добре видно яскраві, контрастні інгредієнти, які на чорному тлі просто губляться.

Обов'язковий інгредієнт для суші Золотий дракон - вугор: сирий, в'ялений, солоний, копчений, смажений. У кожному суші-ресторані використовують власні секрети оформлення та подачі ролів. Крім кунжуту і соусу унагі, для декору можуть використовувати також зелену цибулю, свіжий помідор, манго.

Гостроти ролам надають приправи: васабі, соєвий або гранатовий соус, маринований імбир.

Де замовити роли Золотий дракон у Києві?

Купити роли Золотий дракон у Києві вигідно в мережі ресторанів японської кухні "Євразія". У нас працюють професійні сушисти, які знають тонкощі приготування ура-макі. Продукти використовуються тільки свіжі, подача - оригінальна. Можна покуштувати суші в одному з ресторанів, а можна замовити доставку ролів Золотий дракон окремо або сетом додому, в офіс, на пікнік.

Харчова цінність золотого дракона на 100 г:

Білки, г 8,4
Жири, г 7,9
Вуглеводи, г 27,4
кКал 303,9
Показати більше

Контактна інформація

Для запитів від преси: [email protected]

Пропозиції щодо співпраці: [email protected]

З загальних питань: [email protected]

З питань розміщення реклами: [email protected]

Для звернення громадян : [email protected] [email protected]