Копчений вугор, "сніжний краб", огірок, соус світ-чілі майонез, соус Унагі, кунжут

Ця страва містить наступні алергени: соя, яйця, риба, кунжут

Кількість	Вага
8 шматочків	255 г

370 ₴

278 ₴

Смакує краще з:

Лимонад апельсин-маракуйя

Сік мультивітамін, сироп маракуйя, лимонний фреш, апельсин, лимон, газована вода

95 ₴ 260 г

Лимонад класичний

Лимон, лимонний фреш, газована вода.

75 ₴ 250 г

Апероль-спрітц Б/А

Грейпфрутовий сироп, лимонний фреш, газована вода, сироп Оранж-спрітц, апельсин

120 ₴ 240 г

Лимонад Малина-кокос

Малиновий сироп, кокосовий сироп, малина, лимонний фреш, газована вода, кокосові чіпси

105 ₴ 220 г

Що входить до суші Золотий дракон?

Класичний склад ролів Золотий дракон:

пресовані водорості норі;

відварений круглозернистий рис із додаванням рисового оцту і соєвого соусу;

вугор сирий, смажений або в'ялений;

м'який вершковий сир;

японський омлет, замішаний на соєвому соусі;

ікра тобіко;

свіжий авокадо,

огірок.

Для приправи використовують імбир і соєвий соус. Посипають суші підсушеним білим кунжутом, який надає страві незвичайної смакової нотки.

Особливості суші Золотий дракон

Рол Золотий дракон належить до різновиду ура-макі - "суші навиворіт". Дивно, але страву винайшли не японці, а схильні до експериментів американці в 70-х роках минулого століття, оскільки зовнішній вигляд чорних суші, за класикою загорнутих у лист норі, відлякував деяких відвідувачів. Норі було вирішено заховати - поміняти з рисом місцями.

Хитрість американських сушистів стала справжньою революцією в сучасній гастрономії. Білий рис - прекрасна основа для творчості, на ньому добре видно яскраві, контрастні інгредієнти, які на чорному тлі просто губляться.

Обов'язковий інгредієнт для суші Золотий дракон - вугор: сирий, в'ялений, солоний, копчений, смажений. У кожному суші-ресторані використовують власні секрети оформлення та подачі ролів. Крім кунжуту і соусу унагі, для декору можуть використовувати також зелену цибулю, свіжий помідор, манго.

Гостроти ролам надають приправи: васабі, соєвий або гранатовий соус, маринований імбир.

Де замовити роли Золотий дракон у Києві?

Купити роли Золотий дракон у Києві вигідно в мережі ресторанів японської кухні "Євразія". У нас працюють професійні сушисти, які знають тонкощі приготування ура-макі. Продукти використовуються тільки свіжі, подача - оригінальна. Можна покуштувати суші в одному з ресторанів, а можна замовити доставку ролів Золотий дракон окремо або сетом додому, в офіс, на пікнік.

Харчова цінність золотого дракона на 100 г:

Білки, г 8,4

Жири, г 7,9

Вуглеводи, г 27,4

кКал 303,9