Копченый угорь, "снежный краб", огурец, соус свит-чили майонез, соус Унаги, кунжут

Ця страва містить наступні алергени: соя, яйца, рыба, кунжут

Количество	Вес
8 кусочков	255 г

360 ₴

270 ₴

Вкуснее всего с:

Лимонад классический

Лимон, лимонный фреш, газировка.

75 ₴ 250 г

Лимонад апельсин-маракуйя

Сок мультивитамин, сироп маракуйя, лимонный фреш, апельсин, лимон, газированная вода

95 ₴ 260 г

Лимонад Малина-кокос

Малиновый сироп, кокосовый сироп, малина, лимонный фреш, газированная вода, кокосовые чипсы

105 ₴ 220 г

Апероль-спрітц Б/А

Грейпфрутовий сироп, лимонний фреш, газована вода, сироп Оранж-спрітц, апельсин

110 ₴ 240 г

Что входит в суши Золотой дракон?

Классический состав роллов Золотой дракон:

прессованные водоросли нори;

отварной круглозернистый рис с добавлением рисового уксуса и соевого соуса;

угорь сырой, жаренный или вяленный;

мягкий сливочный сыр;

японский омлет, замешанный на соевом соусе;

икра тобико;

свежий авокадо,

огурец.

Для приправы используется имбирь и соевый соус. Посыпают суши подсушенным белым кунжутом, который придает блюду необычной вкусовой нотки.

Особенности суши Золотой дракон

Ролл Золотой дракон относится к разновидности ура-маки — «суши наизнанку». Удивительно, но блюдо изобрели не японцы, а склонные к экспериментам американцы в 70-х годах прошлого столетия, поскольку внешний вид черных суши, по классике завернутых в лист нори, отпугивал некоторых посетителей. Нори было решено спрятать — поменять с рисом местами.

Хитрость американских сушистов стала настоящей революцией в современной гастрономии. Белый рис — прекрасная основа для творчества, на нем хорошо видны яркие, контрастные ингредиенты, которые на черном фоне просто теряются.

Обязательный ингредиент для суши Золотой дракон — угорь: сырой, вяленый, соленый, копченый, жареный. В каждом суши-ресторане используют собственные секреты оформления и подачи роллов. Кроме кунжута и соуса унаги, для декора могут использовать также зеленый лук, свежий помидор, манго.

Остроты роллам придают приправы: васаби, соевый или гранатовый соус, маринованный имбирь.

Где заказать роллы Золотой дракон в Киеве?

Купить роллы Золотой дракон в Киеве выгодно в сети ресторанов японской кухни «Евразия». У нас работают профессиональные сушисты, которые знают тонкости приготовления ура-маки. Продукты используются только свежие, подача — оригинальная. Можно отведать суши в одном из ресторанов, а можно заказать доставку роллов Золотой дракон отдельно или сетом домой, в офис, на пикник.

Пищевая ценность золотого дракона на 100 г:

Белки, г 8,4

Жиры, г 7,9

Углеводы, г 27,4

кКал 303,9