Суші з вугрем

Суші з вугрем — одне з найулюбленіших та найпопулярніших замовлень гостей ресторанів «Євразія». Ця страва дуже ніжна, має солодкувату палітру смаків і в ній відсутня характерна для ролів солоність завдяки рибі вугор. Наші шефи дивовижно готують суші та роли з вугрем, і ми рекомендуємо спробувати їх, коли захочеться чогось цікавого та не схожого на класичні роли з лососем.

Особливості ролів з вугрем

Особливість цього ролу полягає в рибі, яка має унікальний смаковий профіль:

• м'яка текстура, що тане;
• виражений солодкуватий аромат;
• насичений, впізнаваний смак;
• приємна карамельна нотка;
• ідеальне поєднання з рисом та вершковим сиром.

У сирому вигляді цю рибу на японській кухні не використовують, тож вона завжди проходить термічну обробку. Це процес запікання та легкого копчення для отримання золотистої скоринки.

Вугор обов'язково подають з унагі – це густий, солодкувато-солоний соус на основі соєвого соусу та мирину. Їм змащують вугра під час запікання, завдяки чому риба карамелізується і глибоко просочується, а також декорують роли перед подачею. 

Чому варто замовити роли з вугрем

Ми рекомендуємо замовити рол з вугрем до салату, супу, легких закусок і суші з лососем, щоб на їхньому тлі відчути незвичайний солодкуватий смак вугра. Це поживна риба з високим вмістом білка та корисних жирних кислот Омега-3. Роли з вугрем чудово втамовують голод, не залишаючи відчуття важкості після їжі.

В «Євразії» суші з вугрем можна замовити з доставкою на роботу, додому, в гості, на пікнік і в будь-який день, коли ви захочете чогось дійсно виняткового. Оформити замовлення можна на нашому сайті, вказавши адресу та час для доставки. Також будь-яку страву ви можете замовити самовивізом із наших закладів із приємною знижкою.