Новый Бренд-шеф сети «Евразия» — Валерий Шаров!

18 октября 2021

Теперь он возглавляет команду поваров «Евразия» и уже совсем скоро анонсирует новинку — Осеннее меню от Шефа.

Приветствуем нового Бренд-шефа сети ресторанов «Евразия» — Валерия Шарова!

Валерий невероятно талантливый, творческий и креативный Шеф, который обожает экспериментировать на кухне и удивлять гостей яркими вкусами своих блюд.

Валерий имеет 18-летний опыт работы на кухне. За это время он прошел свой путь от практиканта до Бренд-шефа.

В его послужном списке такие заведения как: «Шинок в Cени и Гоги», Ресторанный комплекс: Московская 22 (Limoncello, Shooters), «Ришелье», «Сан Тори», «Монако», «Мураками», «Asia Cafe», «Asiatique», «Meiwei», «Koya».

Консультировал в качестве бренд шефа такие крупные сети ресторанов как: «Сушия», «Yok», «Roll club Asian», «Желтое море». Активно занимается обучением для всех желающих в сотрудничестве с компанией «Новый Проект», а также выступает на известных шеф-саммитах.

Валерий учился у известных шеф-поваров французской, итальянской, тайской, японской и китайской кухонь. Много путешествует и любит передавать свои навыки. Известные рестораторы считают его главной кулинарной фишкой — СОУС.Сам Валерий считает величайшей Китайскую кулинарию.

Сегодня Валерий запускает рестораны по всей Украине и за ее пределами, занимается разработкой и обновлением меню, обучением и подбором персонала ресторанов и контролем качества блюд меню.

Теперь он возглавляет команду поваров «Евразия» и уже совсем скоро анонсирует новинку — Осеннее меню от Шефа.

Другие новости
«Заберу сам»
0(800) 60-19-19