Новий Бренд-шеф мережі «Євразія» — Валерій Шаров!

Вітаємо нового Бренд-шефа мережі ресторанів «Євразія» — Валерія Шарова!

Валерій неймовірно талановитий, творчий та креативний Шеф , який обожнює експериментувати на кухні та дивувати гостей яскравими смаками своїх страв.

Валерій має 18-річний досвід роботи на кухні. За цей час він пройшов свій шлях від практиканта до Бренд-шефа. 

У його послужному списку такі заклади як: «Шинок у Cені і Гогі», Ресторанний комплекс Московська 22 (Limoncello, Shooters),«Рішельє», «Сан Торі», «Монако», «Муракамі», «Asia Cafe», «Asiatique», «Meiwei», «Koya».

Консультував в якості бренд шефа такі великі мережі ресторанів як: «Сушия», «Yok», «Roll club Asian», «Жовте море». Активно займається навчанням для всіх охочих у співпраці з компанією «Новий Проект», а також виступає на відомих шеф-самітах. 

Валерій навчався у відомих шеф-кухарів французької, італійської, тайської, японської та китайської кухонь. Багато подорожує та любить передавати свої навички. Відомі ресторатори вважають його фішкою СОУС.Сам Валерій вважає найвеличнішою Китайську кулінарію.

Сьогодні Валерій запускає ресторани по всій Україні та за її межами, займається розробкою та оновленням меню, навчанням та підбором персоналу ресторанів та контролем якості страв меню.

Тепер він очолює команду кухарів «Євразія» і вже зовсім скоро анонсує новинку — Осіннє меню від Шефа.