ЗАБЕРУ САМ -25%
ЗАБЕРУ САМ
ЗАБЕРУ САМ -25%
Суші з лососем
Запечені роли
×
Новинка меню
×
Теплий рол з лососем
Обсмажений лосось, помідор, салат Айсберг, плавлений сир, твердий сир, соус Айолі, соус Теріякі, зелена цибуля, темпурна стружка, ікра летючої риби
235 ₴
176 ₴ 290 г
Теплий рол з лососем
Обсмажений лосось, помідор, салат Айсберг, плавлений сир, твердий сир, соус Айолі, соус Теріякі, зелена цибуля, темпурна стружка, ікра летючої риби
Запечені роли
×
Новинка меню
×
Гострі
×
ЗСУ
×
Від 10 до 50 грн з цієї страви йде на підтримку ЗСУ.
Кавасакі макі
Лосось, окунь, сніжний краб, авокадо, соус Спайсі, соус Унагі, кунжут, соус світ-чілі майонез
310 ₴
233 ₴ 285 г
Кавасакі макі
Лосось, окунь, сніжний краб, авокадо, соус Спайсі, соус Унагі, кунжут, соус світ-чілі майонез
Новинка меню
×
Гострі
×
Рол з лососем та маринованим тунцем
Лосось, тунець, японський омлет, авокадо, помідор, соус Айолі, цитрусова заправка, мікрогрін редису, зелена цибуля
325 ₴
244 ₴ 295 г
Рол з лососем та маринованим тунцем
Лосось, тунець, японський омлет, авокадо, помідор, соус Айолі, цитрусова заправка, мікрогрін редису, зелена цибуля
Новинка меню
×
Гострі
×
ЗСУ
×
Від 10 до 50 грн з цієї страви йде на підтримку ЗСУ.
Фреш-рол з копченим лососем
Лосось копчений, вершковий сир, огірки, помідори, зелена цибуля, соус Спайсі, повітряний рис
240 ₴
180 ₴ 255 г
Фреш-рол з копченим лососем
Лосось копчений, вершковий сир, огірки, помідори, зелена цибуля, соус Спайсі, повітряний рис
Запечені роли
×
Рол Чеддер з лососем
Лосось, вершковий сир, сир Чеддер, огірки, помідори, салат Айсберг, соус Які, соус Унагі, соус Айолі, зелена цибуля
225 ₴
169 ₴ 260 г
Рол Чеддер з лососем
Лосось, вершковий сир, сир Чеддер, огірки, помідори, салат Айсберг, соус Які, соус Унагі, соус Айолі, зелена цибуля
Філадельфія з лососем та вугрем
Лосось, копчений вугор, вершковий сир, авокадо, груша, кунжут, зелена цибуля, соус Світ чилі-майонез, соус Унагі
375 ₴
281 ₴ 295 г
Філадельфія з лососем та вугрем
Лосось, копчений вугор, вершковий сир, авокадо, груша, кунжут, зелена цибуля, соус Світ чилі-майонез, соус Унагі
Для об'ємних замовлень ресторан має право запросити внесення Замовником передоплати як гарантії того, що замовлення буде забрано вчасно та в повному обсязі.
Суші з лососем
Суші та роли з лососем - це страви, в основі яких лежить свіжий лосось, приготований різними способами. У суші лосось додають сирим, смаженим, маринованим або копченим, що створює різноманітність смаків і текстур.
Що входить до макі з лососем?
Макі з лососем належать до різновиду класичних ролів. В оригінальний рецепт входить рис, свіжий лосось та інші інгредієнти, загорнуті в лист норі й нарізані на порційні шматочки. Часто сушисти додають авторські нововведення в приготування макі, але основа їх залишається незмінною.
Основні інгредієнти:
- Рис. Приготований з оцтом і цукром, він використовується як основа страви. У ролах він щільний, не розсипається, завдяки чому маки виходять компактними і зручними для вживання.
- Лосось. Лосось у суші та роли додають у різних видах. Риба може бути сирою, злегка солоною, копченою. Іноді комбінують копчену і солону рибу для створення незвичайного смаку.
- Норі. Лист норі, або водорості, завжди присутні в рецепті. Норі утримує всередині начинку, і в класичних макі знаходиться зовні.
- Огірки. Тонко нарізані огірки додають свіжості та приємного хрускоту ролам.
- Авокадо. У меню ресторанів можна замовити суші, лосось у яких поєднується з ніжним авокадо. Це нетипове рішення, але застосовується для надання страві кремової текстури.
- Соуси. Для посилення смаку та додавання аромату до ролів подають різні соуси та добавки. У класичному варіанті - це соєвий соус, васабі та імбир.
Особливості ролів із лососем
Для приготування суші та ролів із лососем рекомендується використовувати свіжу високоякісну рибу, адже в деяких випадках гостям дають можливість замовити суші, лосось, лосось у яких не оброблений термічно.
Безпека при вживанні ролів із сирим лососем:
Правильно приготовані роли з сирою рибою вважаються безпечними для вживання, якщо дотримано правил зберігання продукту. Для цього сушисти стежать за термінами придатності риби та зберігають її за низьких температур.
Як визначити свіжість ролів:
- Смак. Лосось надає ролам свіжий і ніжний смак із легкою ноткою морської солі.
- Текстура. Лосось має бути м'яким і пружним, не розшаровуватися. Його колір природний рожевий, без блідості та зайвої яскравості.
- Аромат. Уся страва має пахнути свіжо й апетитно. Яскраво виражений аромат дає лист норі, який знаходиться зовні. Також добре відчувається запах лосося й огірка.
З якими напоями поєднується:
Роли з лососем можна замовити у поєднанні з різноманітними напоями, які допомагають очистити смакові рецептори і з кожним шматочком заново відчути комбінацію смаків:
- Саке і вино. Легке вино пасує до ролів із лососем, сприяючи гарному травленню.
- Чай. Зелений чай традиційно подають як супровід ролів із лососем.
- Безалкогольні напої. Вода, свіжі несолодкі соки або безалкогольні коктейлі також стануть чудовим вибором.
Де замовити суші з лососем із доставкою по Києву?
Широкий вибір смачних різноманітних суші та ролів із лососем представлений у меню ресторану "Євразія". Тут ви можете замовити класичні варіанти страв, а також сучасні інтерпретації сушистів закладу. У ресторані можна вибрати і замовити суші з лососем, доставка яких можлива по Києву в будь-який день, без вихідних.
FAQ
Чи корисні роли з лососем для фігури?
Роли з лососем корисні білком та Омега-3 жирними кислотами, які сприяють насиченню. Однак їсти цю страву слід, дотримуючись добового калоражу, щоб не набрати зайвих калорій, які можуть нашкодити фігурі.
Які напої підійдуть до макі з лососем?
До макі з лососем підійдуть саке, біле вино, зелений чай і безалкогольні напої.
Як перевірити свіжість суші з лососем?
Для перевірки свіжості суші з лососем важливо звернути увагу на колір риби, вона має бути рожевою без сірих або жовтих відтінків.
Контактна інформація
Для запитів від преси: [email protected]
Пропозиції щодо співпраці: [email protected]
З загальних питань: [email protected]
З питань розміщення реклами: [email protected]
Для звернення громадян : [email protected] [email protected]